アメリカ、ニューヨーク州のゴーワヌスでパン屋を営むピーター・エンドリスさんが教えてくれる、23種類のパンの成形の仕方。
生地が出来上がった状態から、さまざまな形、大きさ、こね方、カットの仕方で、焼き上がりの形を変えていく。
作るパンの種類と動画内の再生時間は、YouTubeの概要欄に書いてあるので、特定のパンだけ見たい人はそちらから。【オススメ記事】 玄関にドアもない家で、8頭のライオンに取り
Source: グノシー・おもしろのニュースカテゴリー
どれも美味しそう!ニューヨークのパン職人が教えてくれる、23種類のパンのこね方、成形の仕方

コメント