カレーと中華はなぜ「エスニック」ではないのか？…日本における「エスニック料理」への違和感

ペットニュース

2023.11.03

日本で「エスニック料理」が取り上げられるようになったのは1980年代のこと。このブームに関して、四方田犬彦氏が覚えた当時の違和感をいま改めて考える＞.
Source: Google アラート・犬